PROCESO AVICOLA - ITA INTERNATIONAL

Universal Corporation ITA, es especialista en el diseño, suministro e instalación de equipos para el procesamiento de aves, basados en criterios de calidad, tecnología, eficiencia y rendimiento.

Ofrecemos los equipos y servicios necesarios para el procesamiento de aves en plantas manuales, semiautomáticas y automáticas, dependiendo de los requerimientos de cada cliente.

EQUIPOS PARA PROCESO AVICOLA:

1. Trasportador de Cajas para Pollo Vivo
2. Lavador de Ganchos
3. Lavadora de Cajas de Pollo Vivo de una vía o dúplex
4. Linea de Matanza. (Trasportador Aereo)
5. Relajador de Pechuga
6. Aturdidor Electrónico de Alta Frecuencia.
7. Canal Recolector de Sangre
8. Escaldadora de Cuerpo
9. Sistema Control De Temperatura
10. Desplumadora.
11. Arrancador de Cabeza
12. Cortador de Patas
13. Escaldadora de Patas
14. Descolgador de Patas
15. Peladora de Patas
16. Banda transportadora de patas
17. Linea de Evisceración. (Trasportador Aereo)
18. Canal de Evisceración
19. Tunel de Lavado
20. Descolgador Automático
21. Equipo de Vacio
22. Equipos manuales de Evisceración: extractora de cloaca, extractora de pulmón, cortadora de cuellos y patas.
23. Procesador de Mollejas
24. Lavadora de Mollejas Automática
25. Peladora de Mollejas
26. Chiller de Menudos
27. Mesa de empaque para Menudos
28. Chiller de Tornillo o paletas
29. Escurridor de canales
30. Enfriador de placas
31. Enfriador red water de casco y tubo
32. Sistema de enfriamiento de agua
33. Banda para Desprese, Deshuese y Empaque
34. Belt sizer
35. Banda de Empaque de Pollo Entero
36. Lavadora de Canastillas de pollo canal
37. Marinadora
38. Deshuesadora Mecanica
39. Tumbler
40. Separadores de Solidos
41. Tolvas de Almacenamiento de Subproductos
42. IQF
43. Caldera

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Lavadora de cajas

Proceso:

– Prelavado, lavado, desinfección por agua caliente y por vapor.

Ficha técnlca:

– Capacidad: Variable
– Material: Acero inoxidable SUS304
– Motor Inox: 60 Hz
– Voltaje: 220 V

Desplumadoras

Diseñada para garantizar un desplume suave
y eficiente.

Ficha técnica:
– Capacidad: Variables
– Material: Acero inoxidable SUS304

Aturdidor

Diseñado para insensibilizar las aves de forma
segura, garantizando un aturdido libre de daño para el ave.

Tiempo de aturdido: 8 a12 seg.

Ficha técnica:
– Capacidad: Variable
– Material: Acero inoxidable SUS304
– Voltaje: 220 V

Escaldadora

Cuenta con blower que favorece el proceso de ablandamiento de la pluma y con sistema de control del nivel del agua y de temperatura.
Tiempo de escaldado: 2 minutos.
Ficha técnica:
– Capacidad: Variable
– Material: Acero inoxidable SUS304
– Voltaje: 220 V

Chiller de tornillo

A demás de favorecer la hidratación del pollo, cuenta con sistema de agitación de agua por aire y con una caja de control eléctrico que varía la velocidad del equipo.
– Posee blower que genera microburbuja.
– Extracción independiente

Ficha técnica:
– Capacidad: Variable
– Material: Acero inoxidable SUS304
– Voltaje: Variable
– Motor: Acero Inox.

Sistema de patas

Permite el procesamiento de las patas de ave de forma
segura, eficiente y rápida.

Está compuesto por los siguientes equipos:

1) Cortador automático de patas.

2) Escaldadora de patas.

3) Peladora de patas.

4) Descolgador automático de patas.

Ficha técnica:
– Capacidad: Variable
– Material: Acero inoxidable SUS304

Proceso de mollejas

Está compuesto por los siguientes equipos:

Abridora de mollejas.
Lavadora de mollejas.
Peladora de mollejas.
Procesadora automática de mollejas.

Ficha técnica:

– Capacidad: Variable

– Material: Acero inoxidable SUS304

Kit peladora de mollejas

– Rodillos de pelado.
– Rodamientos.
– Bujes.
– Ejes.

Ficha técnica:
– Capacidad: Variable
– Material: Acero inoxidable SUS304

Enfriamiento de agua potable

Sistema automático de enfriamiento que permite bajar la temperatura del agua del grifo desde 24 a 2 grados en promedio, para ser usada en los chiller de la planta.

– Enfriador de Cortinas.
– Compresor.
– Recirculación de agua automático.

Ficha técnica:
– Capacidad: Variable
-Material: Acero inoxidable SUS304

Enfriamiento red water

Sistema automático que permite enfriar el agua con contenido de sangre y grasa, producto del proceso.
– Intercambiador de calor.
-Compresor.
– Válvulas de control automático para SUS304
mantener la temperatura entre 1.5 y 3 grados.
Ficha técnica:
Capacidad: Variable
Material: Acero inoxidable

Lista sugerida

Al entregar un proyecto o un equipo, se hace
una lista de repuestos sugeridos para garantizar
el mantenimiento y el funcionamiento constante del mismo.